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19 May, 2025

 यह रही ग्रीन टी (Green Tea) बनाने की पूरी विधि हिंदी में, स्टेप बाय स्टेप। ग्रीन टी सेहत के लिए फायदेमंद होती है – यह वजन कम करने, डिटॉक्स करने और पाचन सुधारने में सहायक होती है।


🍵 ग्रीन टी बनाने की विधि (Step-by-Step)

📝 आवश्यक सामग्री (1 कप के लिए):

  • ग्रीन टी की पत्तियाँ – 1 टीस्पून (या 1 टी-बैग)

  • पानी – 1 कप (लगभग 200 मिलीलीटर)

  • शहद – 1 टीस्पून (वैकल्पिक – स्वाद अनुसार)

  • नींबू का रस – ½ टीस्पून (वैकल्पिक)


👣 बनाने की विधि:

Step 1: पानी गरम करें

  • एक पैन में 1 कप पानी लें और उबालने नहीं, सिर्फ गरम करें (80°C से 85°C तक)।

  • ध्यान रखें कि पानी उबलना नहीं चाहिए, केवल स्टीम आने लगे उतना गरम हो।

Step 2: ग्रीन टी डालें

  • अब उस गरम पानी को कप में डालें और उसमें 1 टीस्पून ग्रीन टी पत्तियाँ (या 1 टी-बैग) डालें।

  • इसे 2-3 मिनट तक ढककर रख दें ताकि पत्तियों का अर्क अच्छे से निकल आए।

Step 3: छान लें

  • अब ग्रीन टी को छान लें (अगर आपने पत्तियाँ डाली हैं)।

  • यदि टी-बैग है, तो उसे निकाल लें।

Step 4: स्वाद बढ़ाने के लिए

  • अगर चाहें तो ½ टीस्पून नींबू का रस और 1 टीस्पून शहद डालें।

  • ध्यान रखें – शहद को कभी उबलते पानी में न मिलाएं।


✅ तैयार है आपकी ताज़गी भरी ग्रीन टी!


📝 टिप्स:

  • ग्रीन टी को अधिक देर तक ना छोड़ें – इससे वह कड़वी हो सकती है।

  • दिन में 2-3 बार ग्रीन टी पीना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

  • खाने के तुरंत बाद ग्रीन टी न पिएं, थोड़ी देर का अंतर रखें।




 

15 May, 2025

 यह रही बिना दूध की चाय (काली चाय / लेमन टी / मसाला ब्लैक टी) बनाने की संपूर्ण विधि हिंदी में, स्टेप बाय स्टेप। यह चाय हल्की, पाचन में आसान और गर्मियों व सर्दियों दोनों में बहुत लाभकारी होती है।


☕ बिना दूध की चाय बनाने की विधि (Step by Step)

📝 आवश्यक सामग्री (2 कप के लिए):

  • पानी – 2 कप

  • चाय पत्ती – 1 से 1.5 टीस्पून (स्वादानुसार)

  • शक्कर – 1 से 2 टीस्पून (या स्वाद अनुसार)

  • अदरक – ½ इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) (वैकल्पिक)

  • इलायची – 1 (कुचली हुई) (वैकल्पिक)

  • नींबू का रस – ½ टीस्पून (वैकल्पिक – लेमन टी के लिए)

  • तुलसी की पत्तियाँ – 4-5 (वैकल्पिक)


🍵 विधि:

Step 1: पानी उबालें

  • एक पतीले में 2 कप पानी डालें और गैस पर उबालने रखें।

Step 2: मसाले डालें (अगर आप मसाला चाय बनाना चाहें तो)

  • जैसे ही पानी हल्का उबलने लगे, उसमें अदरक, इलायची और तुलसी पत्तियां डालें।

  • इसे 1-2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि फ्लेवर आ जाए।

Step 3: चाय पत्ती डालें

  • अब इसमें चाय पत्ती डालें (1 से 1.5 टीस्पून)।

  • इसे 2-3 मिनट तक अच्छे से उबालें। आप जितनी स्ट्रॉन्ग चाय पसंद करते हैं, उसी हिसाब से चाय पत्ती और उबालने का समय तय करें।

Step 4: शक्कर डालें

  • स्वादानुसार शक्कर डालें और घुलने तक पकाएं।

Step 5: छान लें

  • अब गैस बंद करें और चाय को छलनी से छान लें।

Step 6: नींबू डालें (अगर लेमन टी बनानी हो)

  • अगर आप लेमन टी बनाना चाहें तो छानने के बाद नींबू का रस डालें (ध्यान दें: नींबू उबलते पानी में न डालें, वरना चाय कड़वी हो सकती है)।


✅ तैयार है आपकी स्वादिष्ट और सेहतमंद बिना दूध की चाय!

परोसने का तरीका:

  • गर्मागर्म कप में डालें, चाहे तो बिस्कुट या मठरी के साथ परोसें।


📝 टिप्स:

  • आप शक्कर की जगह शहद भी डाल सकते हैं, लेकिन चाय थोड़ी ठंडी होने के बाद ही शहद मिलाएं।

  • सर्दियों में अदरक, तुलसी और काली मिर्च डालकर इसे इम्युनिटी बूस्टर बना सकते हैं।

  • गर्मियों में इसे नींबू के साथ बनाकर ठंडा कर लें, और आइस टी के रूप में परोसें।




07 May, 2025

 बिलकुल! यहां है दूध वाली चाय (Milk Tea) बनाने की पूरी विधि हिंदी में, स्टेप-बाय-स्टेप। यह भारत की सबसे लोकप्रिय और पारंपरिक चाय है जिसे रोज़ाना घरों में बनाया जाता है।


☕ दूध वाली चाय बनाने की विधि

📝 आवश्यक सामग्री (2 कप चाय के लिए):

  • पानी – 1 कप

  • दूध – 1 कप

  • चाय पत्ती – 2 टीस्पून (स्वाद अनुसार)

  • शक्कर – 2 से 3 टीस्पून (स्वाद अनुसार)

  • अदरक – ½ इंच का टुकड़ा (कुचला हुआ, वैकल्पिक)

  • इलायची – 1 (कुचली हुई, वैकल्पिक)


🍵 विधि: Step-by-Step

Step 1: पानी और मसाले गरम करें

  • एक पैन या बर्तन में 1 कप पानी डालें।

  • इसमें अदरक और इलायची डालें (अगर आप मसाला चाय बना रहे हैं)।

  • पानी को मध्यम आंच पर उबालने रखें।

Step 2: चाय पत्ती डालें

  • जैसे ही पानी उबलने लगे, उसमें 2 टीस्पून चाय पत्ती डालें।

  • 1-2 मिनट तक चाय पत्ती को अच्छे से उबलने दें।

Step 3: दूध और शक्कर डालें

  • अब 1 कप दूध और स्वादानुसार शक्कर डालें।

  • गैस धीमी कर दें और 4–5 मिनट तक चाय को उबलने दें।

✔️ टिप: अगर आप गाढ़ी चाय पसंद करते हैं, तो इसे थोड़ी देर और उबालें।

Step 4: चाय छान लें

  • जब चाय अच्छे से पक जाए, तब गैस बंद करें।

  • चाय को छलनी से छानकर कप में डालें।


✅ तैयार है आपकी गरमा-गरम दूध वाली चाय!


📝 टिप्स:

  • अधिक फ्लेवर के लिए आप मसाला चाय पाउडर भी डाल सकते हैं (घर का या बाज़ार से खरीदा हुआ)।

  • ज्यादा दूध डालने से चाय हल्की और मलाईदार बनेगी, कम दूध से स्ट्रॉन्ग फ्लेवर मिलेगा।

  • सर्दियों में अदरक और तुलसी डालना सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है।





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