बिना दूध की चाय (काली चाय / लेमन टी / मसाला ब्लैक टी) बनाने की संपूर्ण विधि हिंदी में, स्टेप बाय स्टेप। यह चाय हल्की, पाचन में आसान और गर्मियों व सर्दियों दोनों में बहुत लाभकारी होती है।

 यह रही बिना दूध की चाय (काली चाय / लेमन टी / मसाला ब्लैक टी) बनाने की संपूर्ण विधि हिंदी में, स्टेप बाय स्टेप। यह चाय हल्की, पाचन में आसान और गर्मियों व सर्दियों दोनों में बहुत लाभकारी होती है।

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☕ बिना दूध की चाय बनाने की विधि (Step by Step)

📝 आवश्यक सामग्री (2 कप के लिए):

• पानी – 2 कप

• चाय पत्ती – 1 से 1.5 टीस्पून (स्वादानुसार)

• शक्कर – 1 से 2 टीस्पून (या स्वाद अनुसार)

• अदरक – ½ इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) (वैकल्पिक)

• इलायची – 1 (कुचली हुई) (वैकल्पिक)

• नींबू का रस – ½ टीस्पून (वैकल्पिक – लेमन टी के लिए)

• तुलसी की पत्तियाँ – 4-5 (वैकल्पिक)

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🍵 विधि:

Step 1: पानी उबालें

• एक पतीले में 2 कप पानी डालें और गैस पर उबालने रखें।

Step 2: मसाले डालें (अगर आप मसाला चाय बनाना चाहें तो)

• जैसे ही पानी हल्का उबलने लगे, उसमें अदरक, इलायची और तुलसी पत्तियां डालें।

• इसे 1-2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं ताकि फ्लेवर आ जाए।

Step 3: चाय पत्ती डालें

• अब इसमें चाय पत्ती डालें (1 से 1.5 टीस्पून)।

• इसे 2-3 मिनट तक अच्छे से उबालें। आप जितनी स्ट्रॉन्ग चाय पसंद करते हैं, उसी हिसाब से चाय पत्ती और उबालने का समय तय करें।

Step 4: शक्कर डालें

• स्वादानुसार शक्कर डालें और घुलने तक पकाएं।

Step 5: छान लें

• अब गैस बंद करें और चाय को छलनी से छान लें।

Step 6: नींबू डालें (अगर लेमन टी बनानी हो)

• अगर आप लेमन टी बनाना चाहें तो छानने के बाद नींबू का रस डालें (ध्यान दें: नींबू उबलते पानी में न डालें, वरना चाय कड़वी हो सकती है)।

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✅ तैयार है आपकी स्वादिष्ट और सेहतमंद बिना दूध की चाय!

परोसने का तरीका:

• गर्मागर्म कप में डालें, चाहे तो बिस्कुट या मठरी के साथ परोसें।

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📝 टिप्स:

• आप शक्कर की जगह शहद भी डाल सकते हैं, लेकिन चाय थोड़ी ठंडी होने के बाद ही शहद मिलाएं।

• सर्दियों में अदरक, तुलसी और काली मिर्च डालकर इसे इम्युनिटी बूस्टर बना सकते हैं।

• गर्मियों में इसे नींबू के साथ बनाकर ठंडा कर लें, और आइस टी के रूप में परोसें।